Кога купувате нови садови за готвење, се соочувате со голем број опции.Материјалот, дизајнот и цената се само неколку од одлуките што ќе ги донесете.Но, еден од најважните аспекти на садовите за готвење што ги купувате е големината на парчињата.
Трите главни работи што треба да се земат предвид при одлучувањето за големини се:
1. Она што обично го готвите
2. За колкумина обично готвите
3. Колку простор за складирање имате
Кога станува збор за готвењето, подобро е да имате дополнителна просторија отколку да немате доволно.Поголемите парчиња се разноврсни, овозможувајќи ви да готвите бројни јадења без да останете без површински простор или да зовриете.Од друга страна, на поголемите садови за готвење им треба повеќе простор во шкафот, се разбира, така што голем сет можеби нема да биде за вас ако имате ограничен простор за складирање.
Ајде да ги погледнеме различните големини на садовите за готвење што ќе ги видите и за што најдобро се користат.(Забелешка: зборуваме само за основни тенџериња и тави, не поспецијализирани како тави за скара или холандски печки).
Големини за тава
Тавите за пржење, наречени и тави, имаат заоблени страни и имаат тенденција да бидат предмет што го користат готвачите секој ден.Тие ја формираат основата на добар сет на садови за готвење.Ние сакаме тави од нерѓосувачки челик за речиси сè, но многу домашни готвачи сакаат да имаат при рака нелеплива тава за одредена храна.
Тавата за пржење од 12 инчи од не'рѓосувачки челик може да се справи со речиси секое јадење, и е доволно голема за да се пржи, пржи и зарумени без мака. Дури и помалите семејства можат да имаат корист од поголема тава бидејќи храната на која и треба многу простор понекогаш може да се преполни во 10 " -- дури и ако готвите само за двајца!
Тавата од 10" е одлична за јајца, за намалување на сосовите или за запечување на неколку котлети. А 10" е прилично лесна за чистење и складирање (повеќето немаат помошна рачка, за разлика од 12").
Тавата од 8 инчи не е вообичаена, но многу луѓе се колнат во неа (обично освен поголема големина, како 12 инчи).Оваа статија нагласува некои од намирниците кои тавчето од 8 инчи ги прави особено добро.
Негативната страна на нерѓосувачката тава од 12" е тоа што може да биде тешка откако ќе се наполни. Исто така, може да биде потешка за чистење и складирање. 8" е премногу мала за да ја имате како единствена тава, освен ако готвите за една и не не го користи многу.10" е прилично разноврсна во целина, но некои готвачи сепак сметаат дека 12" е подобро прилагоден за некои рецепти.
Големини на тенџере
Тенџерето е уште еден главен производ во кујната, потребен за загревање на секаков вид течност.Постојат неколку вообичаени големини за избор, вклучувајќи 1–1,5 кварти, 2–2,5 кварти, 3 кварти и 4 кварти.Садовите треба да доаѓаат со цврсто прицврстен капак.
Мали тенџериња, кои се движат од 1-2,5 литри, се одлични за порции супа, сосови, овесни снегулки и житарки.Лесни се за перење и складирање и се добри за мали семејства, самохрани готвачи и оние кои често загреваат мали количини течности.
Поголемите тенџериња, 3-4 литри, се супер разноврсни.За некои, само едно тенџере од 3 или 4 литри е доволно за секојдневна употреба.
Имањето две тенџериња е добра рамнотежа за повеќето домови.Мал, тенџере од 1,5 или 2 литри и тенџере од 3 или 4 литри е одлична комбинација за повеќето намени.
Соте големини на тави
Иако многу готвачи поминуваат без тавче, тие можат да бидат многу корисни.Високите страни и големиот простор на површината го прават совршен за пржење и пржење.Тавите за пржење можат дури и да направат дел од работата на тавата, што го прави прилично разноврсна во целина.
Иако се продаваат во квартни големини наместо во инчи, тавите за соте се слични по големина и дизајн на тава за пржење.Големината како „кварти“ има врска со фактот дека тавите за соте често се користат за рецепти на база на течност.Всушност, тавите за пржење се помалку идеални за пржење отколку тавите, бидејќи тие имаат тенденција да бидат потешки (а со тоа и потешко да ја „скокаат“ храната во тавата).
Ќе најдете тави за соте во големини како што се 3, 4 и 5 литри (а понекогаш и половина големини).4 литри е добра стандардна големина што може да ги собере повеќето оброци, но во зависност од тоа за колку ќе готвите, 3 литри може да работи.
Големини на Stockpot
Садовите се поголеми од тенџерињата (обично 5 литри и поголеми) и се користат за правење супа, готвење тестенини, создавање големи серии супи и многу повеќе.
Саксии со помала големина, како 5 или 6 литри, се добри за мали серии тестенини, супи и така натаму.Сепак, 6 литри е малку премал за цела фунта тестенини за шпагети, па изберете 8 литри ако вашиот лонец ќе делува и како тенџере за тестенини.
Големини на Stockpot
Садовите се поголеми од тенџерињата (обично 5 литри и поголеми) и се користат за правење супа, готвење тестенини, создавање големи серии супи и многу повеќе.
Саксии со помала големина, како 5 или 6 литри, се добри за мали серии тестенини, супи и така натаму.Сепак, 6 литри е малку премал за цела фунта тестенини за шпагети, па изберете 8 литри ако вашиот лонец ќе делува и како тенџере за тестенини.
Време на објавување: 25 август 2022 година